Onze oogst door de jaren

Van het eerste oogstjaar tot vandaag.

2025

Een rijke oogst vol experimenten

2025 was een bijzonder oogstjaar voor No Château! Op 25 september begonnen we onder een stralende zon met de Bolero en Solaris. De druiven waren prachtig rijp en samen gingen we aan de slag met plukken, ontstelen, kneuzen en persen. Op 12 oktober volgde de Johanniter. Ook die leverde een mooie opbrengst op. Dit jaar experimenteerden we volop: naast de gebruikelijke vergisting met geselecteerde wijngisten lieten we ook wilde gisten hun werk doen. Van een deel van de Johanniter maakten we zelfs Orange wijn, waarbij het druivensap langer in contact blijft met de schillen. Na de oogst begon het geduldige werk van vergisten, overhevelen en klaren. Begin 2026 stonden er zo'n 633 liter wijn in verschillende roestvrijstalen vaten: ongeveer 213 liter Bolero, 110 liter Solaris en 310 liter Johanniter, inclusief de Orange varianten. Met een verwachte productie van circa 1.500 kleine flesjes van 375 ml beloofde 2025 een bijzonder rijk wijnjaar te worden. Het uiteindelijke aantal flessen en de verdeling onder de wijngaardeniers moesten nog worden vastgesteld. Een jaar van volle druiventrossen, nieuwe ideeën en vooral heel veel mensen die samen iets moois maken, midden in Amsterdam. Proost op oogstjaar 2025!

Totale opbrengst: 633 liter · 1.500 flessen

Johanniter 310 · Bolero 213 · Solaris 110

2024

Oogstjaar 2024

Een jaar in de stadswijngaard.

Totale opbrengst: 220

Johanniter 90 · Bolero 100 · Solaris 30

2023

Oogstjaar 2023

Een jaar in de stadswijngaard.

Totale opbrengst: 657

Johanniter 405 · Bolero 162 · Solaris 90

2022

Oogstjaar 2022

Een jaar in de stadswijngaard.

Totale opbrengst: 410

Johanniter 200 · Bolero 120 · Solaris 90

2021

Oogstjaar 2021

Een jaar in de stadswijngaard.

Totale opbrengst: 8

Johanniter 0 · Bolero 0 · Solaris 8

2020

Oogstjaar 2020

Een jaar in de stadswijngaard.

Totale opbrengst: 454

Johanniter 281 · Bolero 108 · Solaris 65

2019

Oogstjaar 2019

Een jaar in de stadswijngaard.

Totale opbrengst: 325

Johanniter 170 · Bolero 75 · Solaris 80

2018

Oogstjaar 2018

Een jaar in de stadswijngaard.

Totale opbrengst: 210

Johanniter 120 · Bolero 60 · Solaris 30

2017

Oogstjaar 2017

Een jaar in de stadswijngaard.

Totale opbrengst: 210

Johanniter 98,25 · Bolero 81,75 · Solaris 30